听画火锅承接历史,给消费者不一样的体验


2019-08-17 08:35:23   166次查看   信息编号:20183424388  举报该信息
13122930688 上海联通
联系时,请一定说明在找啥有看到的,谢谢!见面最安全,发现问题请举报。



地区:上海

QQ号: 点击这里给我发消息



详细描述:

  关于火锅文化,不同人有不同的看法。前段时间有位知名美食家在某一节目中发出“火锅没文化”的言论,引起大众的关注,大部分人不同意这位美食家的看法,火锅作为拥有上千年历史的美食项目,是中国美食文化中的精粹,怎么可能没有文化意义?

  火锅在古代被称作“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。而现代市场的火锅店太普遍,街头巷尾80%的餐饮项目是火锅,这可能导致某些美食家认为火锅逐渐走向了“快餐化”,已经失去了它本身的文化内涵吧。

  火锅文化正在逐渐消失?其实不然。市场上有诸多以文化背景推陈出新的品牌,比如听画火锅,它根据火锅“红红火火”的寓意直接推出了“开鸿运”这一创意火锅,受到消费者们的喜爱。

  在听画火锅店,吃饭讲究好彩头,火锅也能吃出仪式感。它突出的特点在于设置了揭开鸿运环节。听画认为吃火锅要讲究好彩头,必须要经过开鸿运仪式才能开餐,开鸿运火锅上贴有一张鸿运“封印”,由主要宾客解除锅底封印,打开鸿运,吃一顿火锅,带来一次好运。在这样的环境中,消费者自然能吃得喜笑颜开,尤其是心情沮丧、事业瓶颈的消费者们,更可以凭借听画火锅的开鸿运方式打开心结,放行心情。

  打开鸿运后,即可享受美食。听画火锅底料用心也是惊喜不断,花椒、辣椒等各种香料散发着诱人的香味,用料十足,开锅不用等。而火锅的精髓在牛油,也是食品安全核心所在,听画火锅根据主宾属相,配上定制生肖牛油粒,好油看得见,有趣更新鲜。可以是,听话火锅站在火锅文化的基础上,迎合消费者们的需求进行创意“改造”,这样的火锅当然更有文化传承意义。

  地址;上海市宝山区呼兰路911弄11号3号楼102-1

  公司名称:上海祝赢餐饮管理有限公司

  邮箱:;

  电话:

本页链接: http://shanghai.zhaoshayou.com/zhaoshangjiameng/3424388.html

更多该用户的信息该栏目的其他信息
小贴士:本页信息由用户及第三方发布,真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读找啥有免责条款

用户名: 旧世界之死

认证: 身份还未认证 手机还未认证 邮箱认证会员





备案号:鲁ICP备99999999号-9  | 网站地图  | 增值电信业务经营许可证:鲁B2-88888888

中国互联网举报中心      安全联盟行业验证      国家企业信用信息公示      可信网站身份验证