黑泷太郎奶茶加盟品牌如何研发新品?


2020-06-29 13:56:16   76次查看   信息编号 :20184010861  举报该信息
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行业类别:饮品

投资金额:10-20万元

品牌名称:黑泷太郎

特色标签:80后创业、二次创业、小本创业、大学生创业、兼职创业

联系人:刘经理

地区:上海 > 黄浦 > 半淞园路

QQ号:



项目介绍:

 

项目优势:

黑泷太郎奶茶加盟
每天都有很多人加入茶饮行业,也有很多人退出这个市场。放眼望去,不少新开的奶茶店撑不过半年,就贴出了“旺铺转让”的字样,但也有不少奶茶店一直在升级,在这个纷繁复杂的查因市场站稳了脚跟。想要让奶茶店在市场中生存,推出新品是必不可少的。奶茶加盟品牌是如何研发新品的呢?有哪些阶段?

第一阶段 构思

新品开发过程是从寻求创意开始的。所谓创意,就是开发新品的构想。黑泷太郎新的创意主要来源于广大顾客的需求和调制技术的不断积累。

第二阶段 选择与设计

选择与设计,就是对第一阶段形成的构思和设想进行筛选和优化,理清设计思路。在选择与设计创新饮品时,首先考虑的是选择什么样的突破口。

如:原料要求如何?准备调制什么口味?使用什么调制方法?运用什么茶叶品种?配置何种果汁?造型的风格特色怎样?器具、吸管有哪些要求等等。

第三阶段 试制与完善

新品的构思一旦通过筛选,接下来的一项工作就是要进行饮品的试制。

(1)饮品名称

饮品名称就如同一个人名、一个企业的名称一样,同样具有很重要的作用。

(2)营养卫生

创新饮品要做到原料之间的搭配合理,在配置、搭配过程中符合营养原则。加工始终要保持清洁,包括原料处理是否干净,器皿是否卫生等。

(3)外观色泽

外观色泽是指创新饮品显示的颜色和光泽,它可包括自然、配色、果色、原料色等。饮品色泽是否悦目、和谐,是饮品成功与否的重要一项。

(4)嗅之香气

香气是指饮品所显示的配方运用于茶底香味,是不可忽视的一个项目。

(5)品味感觉

味感是指饮品所显示的滋味,它是评断饮品重要的一项。味道的好坏,是人们评价创新饮品的重要的标准。

(6)饮品质感

质感是指饮品所显示的质地,是饮品进入口腔后引起的口感,茶香,茶气,奶香,奶盖,果味等等。

(7)市场试销

新品研制以后,就需要投入市场,及时了解客人的反映。

产品永远是决定奶茶店生死存亡的关键,想要奶茶店长存,要么就做哪一个引领风潮的人,要么就坐那个追风的人,如果奶茶店不懂得与时俱进,将会很难生存下去。

黑泷太郎奶茶店加盟电话:


加盟流程和条件:

 

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